中午準備出去吃個飯，卻不知道哪一家的飯菜比較美味，然后這時候不同的人就會有不同的選擇了，有的選擇燈光看著舒服的，有的選擇看上去人比較多的，有的選擇菜色看上去比較好的……

你在店里苦苦等著顧客上門，卻看著人群匆匆而過，好像沒有一個想要在你的店門口停留，然后你苦惱不已，不知道究竟是哪里出了問題。

其實如果對自己家飯店的菜色很有自信，但就是沒有顧客上門，那么問題十有八九都是出在飯店的風水上，千萬不要小看風水，風水的好壞，是直接可以影響你的生意的。

首先是燈光，仔細觀察你會發現很多餐廳的燈光，都以柔和的色調為主，但首先是要保持明亮，相反，使用白熾燈的餐廳則顧客要少一些，生意也比不上那些使用暖黃色燈光的餐廳。

暖黃色的燈光，不僅讓室內更明亮，讓眼睛更能夠適應這種光線，而且還能營造浪漫的氣氛，讓人更愿意在這里用餐。

其次就是桌椅的擺設，一般來說，偶數象征的都是吉數，如2、4、6等，所以桌椅的擺設最好是偶數。

吊頂做得太低會讓人有壓迫的感覺，而且座位不能在吊頂底下，這一條不僅對于家庭裝修適用，對于餐廳也是一樣的，過于低的吊頂讓人在用餐的時候感到頭頂被壓住，從心理上感到不適。

廚房不能正對餐廳大門，廚房是油煙集中的地方， 如果正對著大門，那中間勢必就是用餐的地方，油煙穿過用餐的地方從大門排出，肯定會讓顧客頗為不滿，如果在廚房另一頭開一扇窗，窗戶又與大門相對，會形成“破財”之勢，對生意也有影響。

餐廳內保持整潔，我們經常會看到有些餐廳幾乎沒什么人去，桌上擺滿了店家的雜物，這樣的餐廳，不僅用餐的時候感到不愉快，而且會感到自己不被尊重，所以，身為一個餐飲業老板，在這些方面還是長點心吧！（文/T）

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